Вкаких словах буква я обозначает два звука: якорь,коляска,язык,утята,солянка,январь,мякоть,ягоды,поляна,яблоко,цыплята,гулял,яма,яков,рядом,мяч,рябина,ясень,як.

Якорь, язык, январь, ягоды, яблоко, яма, Яков, ясень, як.
Т.к. она стоит в начале слова.

[ й а ] - якорь, язык, январь, ягоды, яблоко, яма, Яков, ясень, як.