Постройки схематично график квадратичной функции у=х^2-1

Обычная парабола, которая смещена на одну единицу вниз. 
ну или по таблице проверяй:
х  0 1 2 3 -1 -2 -3
у -1 0 3 8 0   3  8
вот тебе и значения. 
или же:если х=0, то у=-1
и тд