Наприклад:Олія,насіння,халву (Це залишки після олії).А ще З лікувальною метою збирають крайові квітки і молоді листки, сухі стебла і головки рослини,Плоди - насіння вживають в сирому і підсмаженому вигляді. З насіння виготовляють олію. Макуха йде на корм для худоби.Соняшникову олію використовують для технічних потреб (при виготовленні мила, лаків, фарб, лінолеуму тощо).
