Классический вариант одежды - это платья и туфли. почему ставится -? объясните скорее,

Тире ставится между подлежащим и сказуемым при отсутствии связки; перед распространённым предложением, находящимся в конце предложения; после однородных членов перед обобщающим словом; в неполном предложении.