Морфологический разбор по утрам они беседуют про цветочные дела. слово цветочные

Часть речи слова цветочные — имя прилагательное.

Морфологические признаки:
Начальная форма: цветочный (именительный падеж единственного числа мужского рода);

Постоянные признаки: качественное;

Непостоянные признаки: множественное число, именительный падеж, полная форма.

Синтаксическая роль:
Может быть различным членом предложения, смотрите по контексту.