Как вы понимаете "в каждом гадком утёнке живёт прекрасный лебедь".

Это значит , что даже если человек не умеет говорить , но например умеет танцевать

Я понимаю выражение "В каждом гадком утёнке живёт прекрасный лебедь" так: что в каждом человеке, который не совсем красивый есть что-то хорошее, он может в трудную минуту или выручить.
Поэтому и говорят: "Внешность обманчива".
Также существует пословица: "Некрасив собою, зато честен душою.".