Какая фонетическая черта местного диалекта отразились в стихотворении с. есенина (обратите внимание на выделенные слова) и глухо, как от подачки, когда бросят ей камень в смех, покатились глаза собачьи золотыми в снег.

В литературном русском языке есть парные согласные по звонкости - глухости:[ Г](звонкий) - [К](его глухая пара.

В этом стихотворении слово смеХ рифмуется со словом снеГ, то есть произносится  [сн'эх], а не [сн'эк], как того требует норма языка.