Вкаком роде стоит слово говорит? !

Это зависит то предложения! Если например «она говорить», то женский род. Если «он говорит», мужской род. Бес предложения род не определить

Говорит это глагол, 3 лицо, единственное число(он, она, оно)
Род можно определить у глаголов только в времени единственного числа(говорил(м.р.),говорила(ж.р.),говорило(ср.р))