Вкаком слове звуко меньше чем букв? площадь братья поленья

Тут у всех слов звуков меньше чем букв потому, что буква "Ь" не имеет звука

В слове площадь и братья , так как :
площадь - п л о щ а д" 
Братья - б р а т" й а 
Поленья - п а л" э н" й  а