Как вы расставите запятые предложение? летом дни долгие и каки говорят в народе от утренней зари до вечерней на хорошем коне можно полсвета объехать

Летом дни долгие, и, как говорят в народе, от утренней зари до вечерней на хорошем коне можно полсвета объехать.