Выделяется ли слово "действительно" в данном предложении запятыми? и действительно он хотел передать в музыке очарование зимней ночи. объясните, почему вы так считаете

Да, после слова действительно есть запятая .
Если "действительно" является в предложении вводным словом (и обозначает уверенность в информаии), то оно выделяется запятыми.