Уменя краткий вопрос. почему слово "копченый" пишется с одной н? да, возможно это потому что несов. вид, но несов. вид отвечает на вопрос "что делать", обозначая незаконченное действие. что делать? копченая колбаса. это как так задать нужно, чтобы был несов.в.
Слова копченая, соленые, квашеная, мощеная являются отглагольными прилагательными и пишутся с одной н, так как образованы от глаголв несовершенного вида
Объяснение: