Как бы вы написали: 1. красавица-удача 2. красавица удача 3. красавица удача

2 вібор пишеться с больших букв

Смотря где. Если Удача чьё-то имя то второй вариант. Если говорят что красавица это удача, то первый вариант. Но если просто, то третий.