Слово гриб появилось очень давно. В русском языке слово «гриб» появилось в конце XV. Гриб означает рыть, грести. Это связано с тем, что некоторые грибы растут семьями и прячутся в земле, так что их надо "выгребать" оттуда. Однако точное происхождение слова "гриб" пока что не установлено.
