Сладкого,зимнего,какое число в этих словах.,ед.или мн.ч.

Сладкого-мн.ч
Зимнего-мн.ч.

сладкого - единственное число 
зимнего - единственное число. 


У слов во множественном числе чаще всего окончание -их. Например, сладкИХ, зимнИХ.