Разберите по членам предложения - мы часто останавливались,поражённые яркой красотой леса. 2)морфологический разбор слова поражённые.

Мы-подлежащее,часто-обстоятельство,останавливались-глагол,поражённые яркой красотой леса-причастный оборот
Поражённые-причастие
Н.ф-поражённый(поразить)
П.п-страдательное,Пр.время,совершенный вид,невозвратное,переходное
Н.п.-во мн.числе,в И.п
С.р.-определение