Существительные с мягкой и твердой основой, примеры: север, картофель,завод, учитель, четверг, октябрь, огород, трамвай, ноябрь где мягкая а где твердая и почему

Мягкая основа заканчивается на мягкий согласный звук- картофель, учитель, октябрь, трамвай, ноябрь.
Твёрдая основа заканчивается на твёрдый согласный звук- север, завод, четверг, огород.

Я точно не знаю но я думаю мягкая основа где есть мягкий знак а твёрдая где нет его