Почему слово олень мужского рода а слово"осень"женского?

''Олень'' чей , он мой значит муж. род , а ''осень'' чья , она моя значит жен. род

Существительное ОСЕНЬ – слово ЖЕНСКОГО рода, так как:
★ его можно заменить местоимением ОНА;
★ оно сочетается с местоимением МОЯ: моя осень;
★ его можно включить в вопрос с местоимением ЧЬЯ или КАКАЯ: Чья осень? Какая осень? 
А Олень слово м.р  так как его можно заменить местоимениям он