Вкаком из слово сочетаний прилагательное лишнее: жаркий зной..ветряная мельница.смышленные ученики.веселый весельчак

Весёлый весельчак, конечно
весельчак и так понятно, что веселый

Смышленые ученики-это потому что это причастие или это стоит во множественном числе