Можно ли определить род имени существительного, если известно, что в именительном падеже единственного числа оно заканчивается на я? краткое объяснение : потому

Возьмем в пример слово "шея"
Именитильный падеж и существительное, у этого слова женский род
Так же слова "кухня", "колдунья"
Поэтому, да можно, потому что сущ-ые оканчивающиеся на букву "я" имеют род - женский