Чего (не) знаешь, о том (не)говори. кто сегодня обманет, тому завтра (не) поверят. правда в огне (не)горит и в виде (не)имеет.

Не знаешь
о том не говори
не поверят
не горит не имеет 
Это глаголы и они всегда с НЕ пишутся раздельно

Не знаешь, не говори, не поверят, не горит, не имеет.
НЕ с глаголом пишется раздельно.