Что такое чередующаяся гласная корня? мне не нужны всякие таблицы с правописание суффиксов,приставок и т.д. просто объяснить,что это такое

Корни с чередованием нужно запомнить.
Чередование - это замена гласных. Росли - растут о\\а.
Соберу - собирает е\\и.