Вкаких словах один согласный звук не произносится, а буква пишется. почему эта буква пишется

Например, соЛнце, капусТный, грусТный. Мы выделенную букву не произносим, а говорим [ cолнце ], [ капусный], [грусный ], потому что это орфограмма "непроизносимая согласная". Чтобы проверить, можно подобрать однокоренное слово, где чётко слышится эта буква:
соЛнце - соЛнечный
грусТный - грусТь
капусТный - капусТа

Эта орфограмма еа непроизносимые согласные. Вот например: сердце- сердечко, грустный-грусть