Разобрать по членам предложения и под с тех пор одуванчик стал для меня одним из самых интересных цветов .

Сущ-одуванчик,цветов,пор
глагол-стал
прилг-интерестных,самых
Мест-меня
Предлог-с,для,тех,
Союз-из

С тех пор - это существительное с двумя предлогами.
Одуванчик - существительное.
Стал - глагол.
Для меня - местоимение с предлогом.
Одним - это имя числительное.
Из самых интересных - это прилагательное с союзом (самых - это тоже к прилагательному относится).
Цветов - это существительное.