Какая орфограмма с лове шорох и как проверить? и пример такого же случая

Вмешиваться - пишется И, потому что тут чередование суффиксов -ива- / - ыва-
шорох - слово исключение. орфограмма О-Ё после шипящих
там их куча, например: шов, шорох, капюшон, обжора, джонка, пижон, чопорный, чокаться, шомпол. . и т. д.
вы их будете наизусть учить) )

а первые два - хз..))