Что означает пословица умный знает и все таки спрашивает а невежда не знает и не спрашивает

Умный знает, что может он и знает много всего, но не может знать все. Вот и уточняет. 

Лучше лишний раз спросить, узнать, чем не спрашивать, не интересоваться и не знать.