Для клафути с вишней Вам понадобится: вишня, яйца, молоко, мука, сахар, соль, сахарная пудра (для украшения). Смешивайте миксером желтки с сахаром и солью. Добавляйте частями муку и молоко. Смешивайте миксером до однородной массы. Взбивайте яичный белок до устойчивых пиков. Выдавите косточки из вишен. Соедините половину всего теста со взбитым белком до гладкой массы без комочков. Равномерно выложите вишни без косточек. Заливайте оставшимся тестом. Ставьте пирог в заранее разогретую духовку на 20-30 минут. Когда пирог испечётся посыпьте его сахарной пудрой, и можете подавать к столу.
