Разобрать по членам предложения. проверить себя нужно писать того, кто ! 1)на восходе - синь, облака фиолетовые или серые. 2)смотря на желтые вершины берез, кажется, что это из-за тумана, взыходит солнце.( смотря на желтые вершины берез - это деепричастный оборот, если что) 3)зелень - хоть выжимай ее от влаги.

1)На восходе(обст.)  - синь, облака фиолетовые или серые. (Тире поставлено правильно, т.к. пропущено сказуемое=находится. А вот с определениями лучше поступить так: фиолетовые и серые облака)

2)Смотря на желтые вершины берез, кажется, что это из-за тумана, взыходит солнце.

( смотря на желтые вершины берез - это деепричастный оборот, если что). СМОТРЯ=такого деепричастия нет, нужно употреблять ГЛЯДЯ. Тогда получится так: Глядя на жёлтые вершины берёз, кажется, что это из-за тумана ВСХОДИТ  (или ВЫХОДИТ) солнце.

3)Зелень - хоть выжимай ее (убрать из предложения) от влаги. (Скорее всего здесь логическое выделение, ведь можно сказать ЗЕЛЕНЬ ХОТЬ ВЫЖИМАЙ ОТ ВЛАГИ!) 

Интересные предложения, Вы на пути красивой тропки!