После внимательного прочтения написанного пришвиным остается убеждение, что он не успел рассказать и сотой доли того, что превосходно видел и знал. с синтаксическим разбором, я все сделал, но никак не могу понять каким членом предложения будет "и сотой доли",

Повествовательное, невосклицательное, сложноподчинённое с двумя придаточными изъяснительными.
1. убеждение остаётся - основа главного предложения, после прочтения - косвенное дополнение, выраженное существ., внимательного - определение, выр. прилаг.; написанного - косвенное дополнение, выр. причастием  в роли сущ; Пришвиным - косвенное дополнение, выраженное существ., 
2. он не успел рассказать - основа первого придаточного, чего? доли - косвенное дополнение, выраженное существ., доли КАКОЙ? сотой - определение, выр. числительным
3. видел и знал - однородные сказуемые второго придаточного, превосходно - обстоятельство образа действия, выр. наречием