Вкаких ситуациях речевого общения используется вежливое вы?

"Вы" используется при обращении к старшим, и к тем кого вы уважаете. Глаголы, прилагательные, при употреблении "Вы" необходимо ставить в форму мн.ч.
Вы слишком требовательны.
Вы так любимы всеми.
Вы чем-то удивлены?
Вы не правы.