Все зависит от человека. Приведу пример: учитель употребляет имя числительное очень часто, так как каждый урок он начинает с того, что говорит ученикам: "Записываем на полях сегодняшнее число - 23 февраля (к примеру)". Учитель употребляет число 23 в течении всего дня к примеру 6 раз, так как у него 7 уроков. Потом этот же учитель после работы заходит в магазин и говорит: "Дайте мне булочку хлеба за 20 рублей". Учитель опять употребил в своей речи имя числительное! Возьмем тот же банальный пример, какого - нибудь банкира... он тоже кучу раз пересчитывает деньги "1 тысяча, 2 тысячи и т.д. и т.п." Вообще примеры можно приводить бесконечно. Достаточно хотя бы того, что среднестатистический человек употребляет имя числительное в своей речи не менее 3 раз в день. Так как школьник говорит маме "Купи мне шоколадки", потом он идет в магазин и берет булочку за 5 рублей, потом и т.д. и т.п.
