Из собственного опыта. Лет 10 было. Решила маме сделать сюрприз и испечь блины. Все строго по рецепту. Старалась! Начинаю выпекать, а блин ЗЕЛЕНЕЕТ! еще и тянется, как резина! добавила молока, яиц - никакого улучшения ( Побежала со слезами к соседке. Я перепутала муку с крахмалом
