Как определить род имени существительного ? как установить род несклоняемых существительных

По вопросу. Берешь слово, спрашиваешь: он мой или она моя? С несклоняемыми существительными этот трюк тоже прокатывает. Можно ещё по окончанию. И всех существительных женского рода есть окончание -а, -ая и т.д.