Это связано со строением мхов.Мох имеет так называемые полые клетки,которые при отсутствии влаги заполнены воздухом.Когда же мох оказывается во влажных условиях,то вода вытесняет воздух,заполняя пространство этих клеток.Клетки эти мёртвые и имеют плотную оболочку(так,когда мы берём сухой сфагнум он даже очень себе плотный и шершавый).Таким образом из-за прочности этих клеток мох может достаточно продолжительное время удерживать в себе влагу.
