Тропинки- это большие искатели приключений. найдите грамматическую основу. подлежащее сказуемое и тд

Подлежащего тут нет, т.к. глагол отсутствует.
Подлежащие : искатели, тропинки. 
Большие, приключений ( второстепенные члены предложения ).

Тропинки - подлежащие, Искатели - сказуемое, большие - определением, приключений _ дополнение.