Скажите какого рода эти слова: такси,тире,шоссе,депо,бюро,жюри,интервью,кафе,метро,пальто пианино,радио.они все ср.р? кроме кофе?

Да все слова кроме кофе,среднего рода... Потому что раньше не говорили кофе,а говорили кофий,следовательно это слово м.рода

Эти все слова м. рода так как эти слова неразнесклоняемые