Почему одушивлённость -- неодушивлённость и род -- это постоянные признаки имени существтельного

Потому, что одно и то же существительное не может быть одновременно нескольких родов или одушевленным и неодушевленным.. надо вдуматься) )
тарелка, к примеру, не может склоняться по-другому или отвечать на вопросы он, мой или оно, моё.