Как понимать-совать нос,дать маху,повесить голову,испытывать неуверенность,бить баклуши,дать жару,не лаптем щи хлебать.? скажите мне

Совать нос-лезть не с свое дело 
дать маху-бежать (может быть оплошаться)
повесить голову-приуныть 
испытывать неуверенность-сомневаться 
бить баклуши-ничего не делать 

Совать нос-лезть в чьё-то дело, которое тебя не касается. Дать маху-сделать что-то сильно/быстро/уверенно. То есть сделать какое-то дело так, как никогда не делал. Повесить голову-тоже самое как и опустить руки. Значит, что ты сдался, не сделав какое-то дело. Испытывать неуверенность-быть неуверенным в какой-либо ситуации или же неуверенность в себе. Зависит от контекста. Бить баклуши-заниматься чем-то бесполезным или же просто тратить время зря. Дать жару-сделать какое-нибудь дело или же преуспеть в чём-то не как раньше.