Вкаком предложении придаточную часть сложноподчиненного предложения нельзя заменить определением выраж прич оборотом 1) редки счастливые мгоновения, которые позволяют нам снова почувствовать себя детьми. 2) тут на книжных полках собраны редкие, нужные книги, за которыми писатель просиживал часами при тусклом свете оконца в крыше. 3) клеточные поверхности, которые отделяют клетку от внешней среды, состоят из водонерастворимых соединений. 4) скупо и медленно пробивался свет сквозь тучу, которая окутала небо над морем.

 Тут на книжных полках собраны редкие,очень нужные книги, за которыми писатель просиживал часами при тусклом свете оконца в крыше

я думаю, в этом предложении, в остальных можно заменить причастным оборотом

 Редки счастливые мгоновения,  позволяющие  нам снова почувствовать себя детьми.

2) Тут на книжных полках собраны редкие,очень нужные книги, за которыми писатель просиживал часами при тусклом свете оконца в крыше.

 3) Клеточные поверхности, отделяющие клетку от внешней среды, состоят из водонерастворимых соединений.

4) Скупо и медленно пробивался свет сквозь тучу, окутавшую небо над морем. 

Я думаю скорее всего в предложении под номером 2 нельзя заменить определением выраженным причастным оборотом

2)Тут на книжных полках собраны редкие,очень нужные книги,за которыми писатель просиживал часами при тусклом свете оконца в крыше.