Определить грамматические признаки у слов в словосочетании зимний дуб

Слово зимний зависит от слова дуб. Значит сначала определяем ГЗ у слова дуб(род мужской, число единственное, падеж Именительный.)
Теперь слово зимний. Как я сказала, это слово зависимо от слова дуб значит переписываем все ГЗ к этому слову ;)