Согласно школьному учебнику некоторые существительные образуются от прилагательных – субстантивируются. таково, например, слово «мороженое». по 2 примера таких субстантиватов со значением а) лица; б) помещения; в) блюда, напитка; г) отвлеченного понятия.
