Это суффиксы прилагательных. Вообщем говоря, в суффиксах ЕНН, ОНН всегда две НН. Исключение: ветреный, масленый. В остальных случаях пиши только НН. В суффиксах АН, ЯН только одна Н. Исключение: стеклянный, оловянный, деревянный. Запомни эти 5 слов - исключений и все. :)
