Какое проверочное слово : строении (почему не строение а строении? ) ?

По тому что строение заканчивается на -ие. Подобные слова в П. п. имеют на конце -ии.

Строение• Правильное написание:  строение• Ударение и разные формы слова:  строе´ние, -я