Почему иногда пишется приставка при а иногда пре как понять какую приставку надо писать?

употребление приставок зависит от их значения.
Приставка при- обозначает:
приближение:приехать,приблизиться;
присоединение: пришить,прибить;
неполноту действия: привстать, приоткрыть;
сопутствующее действие: припевать,приговаривать;
нахождение вблизи чего-либо: пригород, пришкольный;
доведение действия до конца: приучить, прислать.
Приставка пре- соответствует по значению:
• слову очень, которым можно заменить приставку пре- :
превозносить ( = очень возносить ),
преинтересный ( = очень интересный );
• приставке пере- , которой можно заменить приставку пре- :
преграда ( = перегородить ), прервать ( = перервать ).