Вслове октябрь 7 же звуков ,мягкий знак не идёт как звук ,но мы же говорим актябырь,как же буква и. звуки это же как мы слышым

Транскрипция вот какая (актабр"), а сверху р запятая, так как мягкий знак смягчает ее. То есть 7 букв и 6 звуков.

октябрь-2 слога
о-( а )-глас,безуд
к-( к )-согл,пар,глух,тв
т-( т ⁹ )-согл,пар,глух,мяг
я-( й и а)-й-согл,сонор,тв;а-глас,удар
б-( б )-согл,пар,звон,тв
р-( р ⁹)-согл,непар,звон,мяг
ь-(-)

7б., 7 зв