Что объединяет следующие словосочетания и чем они различаются с точки зрения синтаксиса: 1) шляпа отца, 2) улицы города, 3) удовольствие видеть, 4) кофе по-турецки

1, 2 и 3 образованы со связью управление.
4 - примыкание.

Главными словами являются существительные.

4примыкание
остальное образованы со связью управления