Какая основа у предложений: она настойчива и трудолюбива. она добрая и ласковая. где грамматическая основа, где сказуемое?

она - это подлежащее.

не все предложения имеют подлежащее и сказуемое.

где то только подлежащее

гдето только сказуемое

Она - подлежащее

Настойчива и трудолюбива - два однородных сказуемых, при чем составные именные сказуемые

проверка: можно между ними поставить слово "есть"

она (есть) настойчива и трудолюбива. Если поставить в времени, то "есть" перейдет в "было"