Между тем сгущался вечер,и наконец пала ночь. ,почему после вечер и перед и нужно ставить запятую?

Ставится И потому что это предложение сложное и в нем две разные грамматические основы!
Первая - сгущался вечер, вторая-пала ночь.

Потому что здесь перед запятой есть подлежащее и сказуемое " сгущался вечер". После чего мы должны поставить запятую, т.к дальше следует ещё подлежащее и сказуемое "пала ночь". Если бы сказуемого не было, запятая не ставилась бы.