Как правильно писать слово "неуютно"? не слитно или отдельно?

Это зависит от предложения, если просто слово, то слитно, т.к. можно подобрать синоним грязно, тесно т.д.
Если это в предложении, например, В комнате было не уютно, а тесно, то пишется раздельно.