Синтаксический разбор по составу предложение: поговорка в начале реки- сладкий мед из кувшина

В начале реки - сладкий мёд из кувшина .

"В"- предлог
"начале" - имя существительное
"Реки"- имя существительное 
"сладкий"-прилагательное
"мёд" - имя существительное 
"из" - предлог
"кувшина" - имя существительное.

 (Что?) "Мёд" - подлежащие.
(Мёд где?) "В начале реки" -  составное сказуемое.